Kost & Träning

Veckans matlådor

Idag blev det lite matlådelagning i vanlig ordning inför veckan 😃 Blev en favorit – kyckling i panna med citron, oliver och rosmarin 👌🏼 Här kommer det enkla receptet!

  • Kyckling (ca 800-900g)
  • 2 st citroner
  • En burk kalamataoliver
  • 200 g cocktailtomater
  • 1 stor rödlök
  • 1 dl Olivolja
  • 3 st kvistar färsk rosmarin
  • 150 g fetaost

Du behöver kyckling, om det är frysta filéer brukar jag fina dom och skära upp i mindre bitar. Idag använde jag nobles chicken som jag fyllt skafferiet med och den är ju redan tillagad vilken blir att den nästan faller isär efter 30 min i ugnen 😍 har du annan kyckling blir den väldigt saftigt tillagad också i mindre bitar 👍🏼

Ta fram en bunke och dela upp små cocktailtomater, skär upp rödlök i bitar, dela svarta kalamataoliver på mitten och ha ner i bunken. Häll upp 1 dl olivolja i en separat skål, hacka tre kvistar färsk rosmarin och rör ner i olivoljan och låt stå medan du river skalen från två citroner och pressar ut saften ur den ena – allt ner i den stora bunken och rör om. Ha sist ner olivoljan med rosmarinen också så det blir en härlig röra.

Lägg ut kycklingen i en ugnsform eller på en ugnsplåt och ha sedan över röran i bunken så det sprids ut över kycklingen. Jag brukar riva lite extra citronskal och toppa med också. In i ugnen på 200 grader i 30 min 👍🏼 Koka gärna couscous till och jag brukar även göra tzatziki till som en sås – sååå gott och perfekt att ha i matlåda! Blir nästan godare för var dag som går 😍

Toppa med smulad fetaost innan servering.

Fick en lika bra start på söndagen som på lördagen 😃 Tänk att det kan göra så mycket för både kropp och knopp att få träna. 

Idag hade jag dessutom en grym träningsvärk från combaten igår, speciellt i ryggen. Kände tom av det när jag andades idag 😂 så tur att det var spinning som stod på schemat så benen fick göra jobbet och flåset för den delen 😃 Blev ett grymt bra pass med Ellinor på World Class Slussen. Hon kör med pulsband och det är så himla bra att ha koll på hur man ska ligga till och hur man faktiskt tar ut sig. Förra gången hade jag som mål att nå maxpuls och därmed få 100% i procent under passet.. idag sprängde jag det till 105% 🙈 Älskar att jag aldrig nöjer mig och ständigt pressar mig för att nå framsteg 💪🏼 Endorfinerna efteråt var ren lycka 😃


Annars har dagen varit väldigt lugn och skön! Gick en mysig promenad på eftermiddagen och invigde min halsduk och la mig en stund i solariet och lyssnade på Rättegångspodden 😍


Lagade matlådor ikväll, det fick bli spagetti och köttfärssås 😃 men till middag idag blev det god sallad! Mums! Älskart. Testade en ny variant av Nobles Chicken som lanseras i butik i december… sååå jäkla god! Sparade halva burken som jag ska ha på en god smörgås imorn, kommer bli grymt smarrigt 😍


Ser fram emot en ny vecka med jobb, träning, kompishäng och middagar! 👌🏼

Fick en lika bra start på söndagen som på lördagen 😃 Tänk att det kan göra så mycket för både kropp och knopp att få träna. 

Idag hade jag dessutom en grym träningsvärk från combaten igår, speciellt i ryggen. Kände tom av det när jag andades idag 😂 så tur att det var spinning som stod på schemat så benen fick göra jobbet och flåset för den delen 😃 Blev ett grymt bra pass med Ellinor på World Class Slussen. Hon kör med pulsband och det är så himla bra att ha koll på hur man ska ligga till och hur man faktiskt tar ut sig. Förra gången hade jag som mål att nå maxpuls och därmed få 100% i procent under passet.. idag sprängde jag det till 105% 🙈 Älskar att jag aldrig nöjer mig och ständigt pressar mig för att nå framsteg 💪🏼 Endorfinerna efteråt var ren lycka 😃


Annars har dagen varit väldigt lugn och skön! Gick en mysig promenad på eftermiddagen och invigde min halsduk och la mig en stund i solariet och lyssnade på Rättegångspodden 😍


Lagade matlådor ikväll, det fick bli spagetti och köttfärssås 😃 men till middag idag blev det god sallad! Mums! Älskart. Testade en ny variant av Nobles Chicken som lanseras i butik i december… sååå jäkla god! Sparade halva burken som jag ska ha på en god smörgås imorn, kommer bli grymt smarrigt 😍


Ser fram emot en ny vecka med jobb, träning, kompishäng och middagar! 👌🏼

Favoritdagen lördag

Lördagar är den absolut bästa dagen i veckan. Startade den med 9 tim sömn och sen en snabb frukost innan jag cyklade till SATS Odenplan för att kicka igång dagen med ett pass Bodycombat 😃 Som jag älskar dessa pass! Inget inom träning kan vara så jobbigt men samtidigt så jävla KUL! Just på lördagspassen finns det en tjej som ofta är där som kör så himla bra och hårt, det peppar mig så himla mycket! Jag har berömt henne för det innan för jag brukar stå långt bak och ha henne framför mig… men idag hamnade jag framför henne och hon gav mig exakt samma beröm tillbaka, man blir så obeskrivligt glad. Så sista låten innan stretchen gick jag bak till henne så bara köttade vi tillsammans bredvid varann in i det sista! Det är sådana tillfällen jag liksom älskar träning lite extra! Vilken gemenskap det ger och hur man kan inspirera och peppas av andra! Wow 😃
Efter träningen så var jaghemma för dusch och lunch innan jag åkte in en sväng till city och köpte en sååå mysig halsduk på Lindex som jag spanat på. Nu är jag redo för vintern, den är så varm och gosig.. och jag ÄLSKAR färgerna! 


Annars har det varit en lugn dag med tvättstuga och ikväll lagade jag lyxmiddag med kött och potatis, så länge sen jag åt det. Så himla gott! 


Nu är det soffan och ”Så mycket bättre” som gäller, och imorgon hoppas jag få plats och köra spinning med Ellinor på WorldClass Slussen 😃 Annars blir det en långpromenad 😊

Favoritdagen lördag

Lördagar är den absolut bästa dagen i veckan. Startade den med 9 tim sömn och sen en snabb frukost innan jag cyklade till SATS Odenplan för att kicka igång dagen med ett pass Bodycombat 😃 Som jag älskar dessa pass! Inget inom träning kan vara så jobbigt men samtidigt så jävla KUL! Just på lördagspassen finns det en tjej som ofta är där som kör så himla bra och hårt, det peppar mig så himla mycket! Jag har berömt henne för det innan för jag brukar stå långt bak och ha henne framför mig… men idag hamnade jag framför henne och hon gav mig exakt samma beröm tillbaka, man blir så obeskrivligt glad. Så sista låten innan stretchen gick jag bak till henne så bara köttade vi tillsammans bredvid varann in i det sista! Det är sådana tillfällen jag liksom älskar träning lite extra! Vilken gemenskap det ger och hur man kan inspirera och peppas av andra! Wow 😃
Efter träningen så var jaghemma för dusch och lunch innan jag åkte in en sväng till city och köpte en sååå mysig halsduk på Lindex som jag spanat på. Nu är jag redo för vintern, den är så varm och gosig.. och jag ÄLSKAR färgerna! 


Annars har det varit en lugn dag med tvättstuga och ikväll lagade jag lyxmiddag med kött och potatis, så länge sen jag åt det. Så himla gott! 


Nu är det soffan och ”Så mycket bättre” som gäller, och imorgon hoppas jag få plats och köra spinning med Ellinor på WorldClass Slussen 😃 Annars blir det en långpromenad 😊

Favoritdagen lördag

Lördagar är den absolut bästa dagen i veckan. Startade den med 9 tim sömn och sen en snabb frukost innan jag cyklade till SATS Odenplan för att kicka igång dagen med ett pass Bodycombat 😃 Som jag älskar dessa pass! Inget inom träning kan vara så jobbigt men samtidigt så jävla KUL! Just på lördagspassen finns det en tjej som ofta är där som kör så himla bra och hårt, det peppar mig så himla mycket! Jag har berömt henne för det innan för jag brukar stå långt bak och ha henne framför mig… men idag hamnade jag framför henne och hon gav mig exakt samma beröm tillbaka, man blir så obeskrivligt glad. Så sista låten innan stretchen gick jag bak till henne så bara köttade vi tillsammans bredvid varann in i det sista! Det är sådana tillfällen jag liksom älskar träning lite extra! Vilken gemenskap det ger och hur man kan inspirera och peppas av andra! Wow 😃
Efter träningen så var jaghemma för dusch och lunch innan jag åkte in en sväng till city och köpte en sååå mysig halsduk på Lindex som jag spanat på. Nu är jag redo för vintern, den är så varm och gosig.. och jag ÄLSKAR färgerna! 


Annars har det varit en lugn dag med tvättstuga och ikväll lagade jag lyxmiddag med kött och potatis, så länge sen jag åt det. Så himla gott! 


Nu är det soffan och ”Så mycket bättre” som gäller, och imorgon hoppas jag få plats och köra spinning med Ellinor på WorldClass Slussen 😃 Annars blir det en långpromenad 😊

Halloweenhelgen


Här sitter jag med en mysig helgfrukost framför mig, så skönt när man har tiden till att sjunka ner i soffan och ha på Nyhetsmorgon 😃

Helgen har hittills varit fullspäckad med kompishäng. I fredags var jag på fest hos Diddi och igår var jag ut till Kallhäll på en tjejkväll där vi åt tacos och såg skräckfilm 😊 I träningsvärk blev det en promenad igår och det kommer det bli även idag efter frukosten. Det blåser nästan storm så jag är lite extra glad att jag provade  gamla kläder imorse och till min lycka fick på mig en gammal vindjacka igen från Röhnisch som jag älskar! 😍👌🏼 En varm kompressionströja under den så är jag perfekt kittad upptill 😊

Jag älskar hösten, den krispiga och friska luften men det gäller just att klä sig rätt också för att kunna njuta. Fick även på mig mina första jeans jag köpte efter Biggest Loser och det var en så underbar känsla! Innan har jag som så många andra när man är större levt i leggings så känslan att gå in i en butik och få köpa ett par bra jeans var som en dröm! Minns det som igår ☺️

Det jag egentligen var ute efter i garderoben var ett par vintertights nu när det börjar bli kyligare, extra skönt när det blåser också. Röhnisch har alltid så himla sköna och bra sådana! Blev sugen på dom nya från årets kollektion bara för dom var så sjukt snygga! Älskar att dom har den höga midjan också. Men jag har förra årets modell som jag hoppas jag kan hitta bara 🙈

Här är dom från årets kollektion: 


Dom här har jag från förra året: 

Nu ska jag sätta fart här! För vid kl 17.30 ska jag möta upp Denise och Ellinor för middag och bio! Vi ska ses nya Saw filmen, ska bli spännande! Vi älskar bio 😃

Halloweenhelgen


Här sitter jag med en mysig helgfrukost framför mig, så skönt när man har tiden till att sjunka ner i soffan och ha på Nyhetsmorgon 😃

Helgen har hittills varit fullspäckad med kompishäng. I fredags var jag på fest hos Diddi och igår var jag ut till Kallhäll på en tjejkväll där vi åt tacos och såg skräckfilm 😊 I träningsvärk blev det en promenad igår och det kommer det bli även idag efter frukosten. Det blåser nästan storm så jag är lite extra glad att jag provade  gamla kläder imorse och till min lycka fick på mig en gammal vindjacka igen från Röhnisch som jag älskar! 😍👌🏼 En varm kompressionströja under den så är jag perfekt kittad upptill 😊

Jag älskar hösten, den krispiga och friska luften men det gäller just att klä sig rätt också för att kunna njuta. Fick även på mig mina första jeans jag köpte efter Biggest Loser och det var en så underbar känsla! Innan har jag som så många andra när man är större levt i leggings så känslan att gå in i en butik och få köpa ett par bra jeans var som en dröm! Minns det som igår ☺️

Det jag egentligen var ute efter i garderoben var ett par vintertights nu när det börjar bli kyligare, extra skönt när det blåser också. Röhnisch har alltid så himla sköna och bra sådana! Blev sugen på dom nya från årets kollektion bara för dom var så sjukt snygga! Älskar att dom har den höga midjan också. Men jag har förra årets modell som jag hoppas jag kan hitta bara 🙈

Här är dom från årets kollektion: 


Dom här har jag från förra året: 

Nu ska jag sätta fart här! För vid kl 17.30 ska jag möta upp Denise och Ellinor för middag och bio! Vi ska ses nya Saw filmen, ska bli spännande! Vi älskar bio 😃

Halloweenhelgen


Här sitter jag med en mysig helgfrukost framför mig, så skönt när man har tiden till att sjunka ner i soffan och ha på Nyhetsmorgon 😃

Helgen har hittills varit fullspäckad med kompishäng. I fredags var jag på fest hos Diddi och igår var jag ut till Kallhäll på en tjejkväll där vi åt tacos och såg skräckfilm 😊 I träningsvärk blev det en promenad igår och det kommer det bli även idag efter frukosten. Det blåser nästan storm så jag är lite extra glad att jag provade  gamla kläder imorse och till min lycka fick på mig en gammal vindjacka igen från Röhnisch som jag älskar! 😍👌🏼 En varm kompressionströja under den så är jag perfekt kittad upptill 😊

Jag älskar hösten, den krispiga och friska luften men det gäller just att klä sig rätt också för att kunna njuta. Fick även på mig mina första jeans jag köpte efter Biggest Loser och det var en så underbar känsla! Innan har jag som så många andra när man är större levt i leggings så känslan att gå in i en butik och få köpa ett par bra jeans var som en dröm! Minns det som igår ☺️

Det jag egentligen var ute efter i garderoben var ett par vintertights nu när det börjar bli kyligare, extra skönt när det blåser också. Röhnisch har alltid så himla sköna och bra sådana! Blev sugen på dom nya från årets kollektion bara för dom var så sjukt snygga! Älskar att dom har den höga midjan också. Men jag har förra årets modell som jag hoppas jag kan hitta bara 🙈

Här är dom från årets kollektion: 


Dom här har jag från förra året: 

Nu ska jag sätta fart här! För vid kl 17.30 ska jag möta upp Denise och Ellinor för middag och bio! Vi ska ses nya Saw filmen, ska bli spännande! Vi älskar bio 😃

Veckans matlådor

I min TheHealthyBox denna månad så fick jag en massa rosa produkter och bl.a. deras Street Food där man kan göra supergod pulled salmon i wraps 😃 Jag har sett dom i butik men inte riktgt vågat testa så nu gick jag iväg och handlade hem fyra laxfiléer i portionsstorlek (frysta), gräddfil, bladspenat och koriander 👍🏼 Det rekommenderas bladspenat och något yoghurt till på påsens recept och ca 500 g lax men jag bytte ut till gräddfil och la till koriandern bara för jag tycker det är så himla gott 😃🙈

Det bästa var att det var SÅ LÄTT att laga och det blev så sjukt gott! Kommer köpa det här fler gånger, t.o.m redan nästa gång jag ska bjuda på middag för det blev så himla fräscht och gott och samtidigt något ”nytt” 👍🏼 Blir ju minst sagt superlyxiga matlådor denna vecka, helt klart! 😍 

Här kommer receptet och resultatet. 

Du behöver: 

  • 500 g lax 
  • 1 paket Chapatibröd (Santa Maria)
  • 1 påse Ginger & Chili spices (Santa Maria)
  • 1 burk Lemon chutney (Santa Maria)
  • 1 msk smör 
  • 1/2 dl vatten
  • En påse babyspenat 
  • Matlagningsyoghurt/creme fraich eller gräddfil 
  • Färsk koriander 

Börja med att sätta ugnen på 200 grader. 

I kryddsåsen finns kryddblandningen och en stekpåse att tillaga laxen i (supersmidigt) och där lägger du ner laxen och tillsätter kryddorna, 1 matsked smör och en halv deciliter vatten. Förslut sen påsen med den lilla remmen som följer med och lägg den mitt på en kall plåt. Påsen får inte vara emot någonstans i ugnen och räkna med att den kan ”svälla” lite under tillagning, klipp också bort en halv centimeter av påsens ena hörn så den kan tillagas på bästa sätt. In i ugnen i 20 min. När den är klar sen klipper du av toppen av påsen och låter all ånga komma ut och sen tar du ut laxen i en skål och delar den med två gafflar.


Sen är det dags att göra iordning den supergoda wrapen! 😍 Värm brödet lite först, ha på babyspenaten, laxen, gräddfilen, Lemon chutneyn och koriander – Voilà! SÅ HIMLA GOTT.

Kryddmixen är så god, lagom smak av ingefära och chilin tar inte över så det blir för starkt. Så ni som önskar mer hetta kan tillsätta lite extra om ni önskar. Men helt perfekt för mig som inte gillar för stark mat. Gav bara en riktigt god smak och Lemon chutneyn till var en magisk mix till laxen! Full pott! Ni måste testa 😃

%d bloggare gillar detta: